banner

ROSÉ VINA

ROSÉ  VINA

Počasi se bliža poletje in toplota, če že ne vročina, bo pritiskala na nas, iskali bomo senco, hlad in kozarec osvežujoče pijače. Ker pa govorimo o vinih, bo to predvsem belo vino, ki se s svojo svežino že samo prilega...

Beseda urednika

Beseda urednika

Beseda urednika

Verjetno ste že na polno začutili, kako se vam je po žilah začela živahneje pretakat kri, kako vam preplavlja telo...

Intervjuji

Kraški paradoks – močnejši od francoškeg

Kraški paradoks – močnejši od francoškega?

Vino se kot zdravilna pijača omenja že več tisočletij. Najstarejši medicinski dokument, ki govori o vinu, je zapis receptov na...

Zdravnikov nasvet:

Jajca

Med strokovnjaki je vse več tistih, ki poudarjajo pozitivne nutritivne vrednosti jajc. Jajca so izreden vir hranljivih sestavin. Beljak je ...

Več o tem...

Svinjsko meso

V novejšem času se je tehnologija pitanja prašičev prilagodila potrebam: danes so prašiči precej bolj bogati z mesom in posledično ...

Več o tem...

Korenje

Korenje je bogato z vitaminom A, beta karotenom in kalijem. Zato je trditev, da korenje izboljšuje vid popolnoma točna - ...

Več o tem...

Morski sadeži

Morski sadeži so v piramidi pravilne prehrane uvrščeni v skupino mesa, skupaj z vsemi vrstami rib. Njihovo meso je pomemben ...

Več o tem...

Ribe

V nutritivnem pogledu je ribje meso izredno pomemben vir beljakovin. V primerjavi z rdečim mesom vsebuje ribje meso manj kolagenskih ...

Več o tem...

Špinača

Največja vrednost špinače je bogastvo mineralov in vitaminov in v zelo majhni energijski vrednosti živila. Še posebej je poudarjena vsebnost ...

Več o tem...

Hruške

V našem podnebju je hruška izjemno priljubljen in cenjen sadež. V 100 g hruške je shranjenih do 60 kcal, od ...

Več o tem...

Puranje meso

Pečene puranje prsi imajo zelo malo maščob - samo 1 %, zaradi česar jih priporočamo otrokom in obolelim osebam. Poleg ...

Več o tem...

Kumina

Kumina je ena od najpogosteje uporabljenih začimb v Evropi. Uporabljamo njene sušene plodove, ki jih dodajamo jedem iz ohrovta, kislega ...

Več o tem...

Kozje mleko

Kozje mleko in izdelki so zdravju bolj prijazni od drugih tovrstnih izdelkov. Krepijo imunski sistem, pomembni so za obnovo in ...

Več o tem...

Bučke

Bučke so podvrsta buče, ki so jih poznali že stari Egipčani. So enostavne za pridelavo, bogate z vlakninami in preproste ...

Več o tem...

Žitarice

Nutricionisti si niso povsem enotni glede modernih pristopov k pravilni prehrani. Vendar pa so v eni zadevi zagotovo soglasni: o ...

Več o tem...

Bukov ostrigar

Bukov ostrigar je zaradi svoje hranilne vrednosti in zdravilnih učinkov, ena od najbolj iskanih gob na svetu. Polisaharidi v njem ...

Več o tem...

Organsko železo

Najboljši prehranski vir organskega železa je drobovina - jetrca, srce, ledvica, nato rdeče meso in rumenjaki. Organsko železo je oblika ...

Več o tem...

Jogurt

Jogurt ni samo fantastično, hranljivo živilo, dostopno preko celega leta, ampak je obenem tudi živilo, za katerega znanstveniki trdijo, da ...

Več o tem...

Napotek:

Peka mesa v kosu

Meso moramo peči na dobro segreti maščobi, da bi se kar najhitreje napravila hrustljava skorjica, ki zadrži sokove v mesu, ...

Več o tem...

Priprava sadnih sola

Za pripravo sadnih solat narežemo različne vrste sadja na manjše koščke in jih nalagamo v posodo. Vsako vrsto malo zasladimo ...

Več o tem...

Oblozeni kruhki ali

Obložene kruhke ali kanapeje najpogosteje ponudimo kot dekorativno predjed pri svečanih cocktailih, vendar pa jih lahko ponudimo tudi kot zanimiv ...

Več o tem...

Biskvit

Pri peki biskvitnega testa v prvih 15 minutah ne smemo odpirati vrat pečice, saj bi testo lahko upadlo. Šele po ...

Več o tem...

Žitarice

Žitarice so visokovredna naravna živila in nobeni ni potrebno dajati prednost. Vsaka ima svojo vrednost. Z uporabo kruha in kaš ...

Več o tem...

Avokado

Avokado je izredno kalorično tropsko sadje. Sto gramov avokada ima okoli 160 kcal. Čeprav njegovo meso vsebuje visok odstotek maščob, ...

Več o tem...

Jagnjetina

Kvaliteta, hranilne sestavine in okus jagnjetine so odvisni od starosti živali, spola, načina prehrane pa tudi mnogih drugih dejavnikov. Mlado ...

Več o tem...

Maline

Maline so sočno sadje, sladkasto-kiselkastega okusa. V kulinariki jih uporabljamo kot sveže ali zmrznjene, iz njih izdelujemo sokove, džeme, marmelade ...

Več o tem...

Kumina

Kumina je ena od prvih začimb, ki so jo uporabljali v Evropi. Uporabljamo sušene plodove, ki jih dodajamo jedem iz ...

Več o tem...

Meso

Za peko uporabljamo samo mehkejše dele junčjega stegna. Trše dele uporabljamo za dušenje in kuhanje. Da bi meso ne postalo ...

Več o tem...

Leča

Leče ni potrebno namakati. Da bi bila lažje prebavljiva, jo stresite takoj v vrelo vodo. Zelena leča je kuhana v ...

Več o tem...

Kumare

Kumara ima od vseh vrtnin najmanjšo energijsko vrednost, saj je v 100 g te zelenjave samo 14 kcal. Vsebuje zelo ...

Več o tem...

Zelena

Zelena ni samo hranilno živilo, ampak tudi zelo dobra in dišeča začimba ter učinkovita zdravilna rastlina. Njen gomolj najpogosteje uporabljamo ...

Več o tem...

Poširanje jajc

Poširanje jajc je zelo primeren način priprave tega živila za vse tiste, ki se težko odrečejo jajcem, se pa pri ...

Več o tem...

Peka zrezkov

Meso je dobro, če je mehko. To še posebno velja za meso, iz katerega napravimo zrezke. Na mehkobo in sočnost ...

Več o tem...
Copyright © Kuhinjica d.o.o. Vse pravice pridržane. Izdelava: Pro Marketing | Izdelava spletnih strani, gostovanje, avdio produkcija, cd tisk