Rumenkasto – oranžno meso buče vsebuje celo vrsto dragocenih in zdravilnih sestavin. Poleg majhne količine beljakovin in maščob, vsebuje ogljikove hidrate, vrsto vitaminov (karoten ali provitamin A, vitamine C, E in K ter vitamine B skupine - B1, B2, B6. Vsebuje tudi niacin, folne kisline idr.), kot tudi mineralne soli (kalij, fosfor, kalcij, železo), pektine, celulozo in druge rastlinske vlaknine.
Zaradi nizke energijske vrednosti, vsega 26 kcal v 100 gramih, je buča primerna za dietno prehrano oseb s prekomerno težo in sladkorne bolnike, obolele za boleznimi prebavil. Je lahko prebavljiva, obenem pa zaradi visoke vsebnosti celuloze in pektina umirja prebavo.