Bučno olje je  vsekakor vir maščob, ki ima, poleg oljčnega olja, veliko prednosti pred drugimi. Bučno olje je temno zeleno-rjave barve, je lahko prebavljivo in vsebuje esencialne maščobne kisline – okoli 45 % linoleinske, 25 % oleinske in 30 % palmitinske ter stearinske kisline, velik odstotek beta-karotena, vitamina E in kalija. Lecitin iz olja preprečuje arteriosklerozo in pozitivno deluje na zniževanje ravni holesterola v krvi. Priporočamo ga za uporabo predvsem moškim, ki imajo težave s prostato.