Torek, 07 Februar 2012
Revija Kuhinjica
Zdravnikov nasvet:
BreskevBreskev je sočno sadje majhne energijske vrednost, saj je v 100 g sadeža okoli 40 kcal. Vsebuje cca. 87% vode, ... Več o tem... |
Brstični ohrovtBrstični ohrovt je vrsta zelenjave iz družine kapusnic, ki na pogled spominjajo na majhne zeljnate glavice. Je odličen vir dietnih ... Več o tem... |
BananaBanana je okusno sadje, ki vsebuje precej ogljikovih hidratov z visokim glikemijskim indeksom, zato naj jo sladkorni bolniki pazljivo uživajo. ... Več o tem... |
Puranje mesoPečene puranje prsi imajo zelo malo maščob - samo 1 %, zaradi česar jih priporočamo otrokom in obolelim osebam. Poleg ... Več o tem... |
KoprcKoprc je dišeča, začimbna rastlina, ki izvira iz osrednje Azije. V ljudski medicini se ga uporablja proti napihnjenosti, bruhanju in ... Več o tem... |
PaprikaPaprika je zelo hranljivo živilo, saj vsebuje obilico vitaminov, mineralov in dietnih vlaknin. V 100 g sveže paprike je skoraj ... Več o tem... |
KrompirV primeru, da bi s seznama živil odstranili eno samo živilo – krompir, bi lahko pipravili precej manj različnih jedi. ... Več o tem... |
Diskrecijske kalorijKadar strogo spoštujete pravilno izbiro živil in tekom dneva potrošite več kalorij, kot ste jih vnesli s hrano, pri tem ... Več o tem... |
StročnicePoznano je, da osebe z občutljivimi prebavili težko prenašajo stročnice. Njihova lupina je bogata z netopnimi vlakninami in drugimi težko ... Več o tem... |
MalineV kulinariki uporabljamo sveže ali zamrznjene maline, iz njih izdelujemo sokove, džeme, kot tudi vrsto osvežilnih, aromatičnih sladic. Energijska vrednost ... Več o tem... |
ZeljeŽe naši predniki so zelje uporabljali kot hrano pa tudi kot zdravilo. Znanstveno je dokazano, da zelje vsebuje sestavine, kot ... Več o tem... |
SladilaNekaterih vrst umetnih sladil ne moremo uporabljati za slajenje sladic, ki jih pečemo, ker niso obstojna na visokih temperaturah. Eno ... Več o tem... |
KuminaKumina je ena od najpogosteje uporabljenih začimb v Evropi. Uporabljamo njene sušene plodove, ki jih dodajamo jedem iz ohrovta, kislega ... Več o tem... |
Esencialne maščobneEsencijalne maščobne kisline so nujno potrebne za normalno delovanje organizma. Le-ta jih ne zmore proizvajati sam, ampak jih moramo zaužiti ... Več o tem... |
GrahGrah ima veliko vsebnost visokovrednih beljakovin, zahvaljujoč mešičkom, ki se nahajajo v koreninah. V njih so bakterije, ki vežejo dušik ... Več o tem... |
Napotek:
RukolaRukola je vedno bolj priljubljena vrsta solate, ki ima zelo značilen, močan okus. Največkrat jo uporabljamo v mešanih solatah ali ... Več o tem... |
Maščobe v prehraniVsem, ki ste pozorni na skupni vnos energije in maščob, priporočamo, da dobro odcedite olje iz konzerve ali uporabljate tiste ... Več o tem... |
CimetCimet je ena od najbolj aromatičnih začimb. Vonj je ‘’sladek,’’ okus pa “topel.” Idealno se sklada z jabolčnimi in hruškovimi ... Več o tem... |
ŽitariceŽitarice so visokovredna naravna živila in nobeni ni potrebno dajati prednost. Vsaka ima svojo vrednost. Z uporabo kruha in kaš ... Več o tem... |
Mladi sirMladi sir je rahlo slan in vsebuje večji odstotek vode, kar pomeni, da ima manj maščob. Zahvaljujoč pomembni vsebnosti kalcija, ... Več o tem... |
Suhe figeSuhe fige imajo izredno sestavo mineralov z obilico kalija in magnezija, posebno pa je ugodno razmerje med kalcijem in fosforjem. ... Več o tem... |
ŠpinačaŠpinača vsebujejo večjo količino purina, ki se pretvori v sečno kislino. Pri nekaterih osebah pogosto uživanje živil, ki vsebujejo purin, ... Več o tem... |
KrompirIme krompir izhaja iz Bavarske, kjer so mu rekli Grumbier, kar pomeni zemeljska hruška. Že dolgo časa je eno od ... Več o tem... |
BananeBanane obirajo še zelene, skladiščijo in prevažajo jih v pogojih, ki preprečujejo hitro dozorevanje. Nezadostno zrele banane vsebujejo več škroba ... Več o tem... |
MalineMaline so sočno sadje, sladkasto-kiselkastega okusa. V kulinariki jih uporabljamo kot sveže ali zmrznjene, iz njih izdelujemo sokove, džeme, marmelade ... Več o tem... |
SolateMedtem ko so nekoč solato postregli samo kot dodatek pri pečenem mesu in drugih mesnih jedeh, jo danes postrežemo kot ... Več o tem... |
PršutPrestižno mesto na lestvici suhomesnih izdelkov pripada pršutu. Njegova kvaliteta je odvisna od načina vzreje svinj, obdelave stegen, načina sušenja ... Več o tem... |
PestoNajbolj poznana verzija recepta za pripravo pesta je naslednja: v mešalniku zmešamo dve skodelici sveže bazilike, pol skodelice naribanega parmezana, ... Več o tem... |
MajaronMajaron je ena najpopularnejših začimb v Evropi. Je sorodnik origana in ga tudi uporabljamo na podobnih jedeh: na solatah, mesu, ... Več o tem... |
SkutaSkuta iz svežega posnetega mleka je pogosto glavna sestavina v pripravi raznovrstnih in okusnih namazov. Skuti dodajte še na drobno ... Več o tem... |
Copyright © Kuhinjica d.o.o. Vse pravice pridržane. Izdelava: Pro Marketing | Izdelava spletnih strani, gostovanje, avdio produkcija, cd tisk