V kulinariki uporabljamo sveže ali zamrznjene maline, iz njih izdelujemo sokove, džeme, kot tudi vrsto osvežilnih, aromatičnih sladic. Energijska vrednost 10 dag malin je vsega 25 kcal. Vsebujejo nekaj vitamina B in veliko vitamina C, beta-karotena in pigmenta antociana, ki so vsi močni antioksidanti. Njihov vpliv je blagodejen v preventivi in zdravljenju anemije, znižanju krvnega tlaka, zato se priporoča njihovo uživanje za ohranjanje zdravega srca in krvnih žil.