Če želite v kar največji meri poskrbeti za vaše zdravje, potem pogosto uživajte polnozrnate izdelke! Integralne žitarice so zelo dober vir dietnih vlaknin in dober vir magnezija, minerala, ki se pojavlja kot ko-faktor v več kot 300 encimih, med drugimi tudi v tistih, zadolženih za presnovo sladkorjev in izločanje inzulina v organizmu.

Številne študije kažejo, da se inzulinska rezistenca in metabolični sindrom, kot tudi sladkorna bolezen tipa 2, precej redkeje pojavljajo pri osebah, ki uživajo žitarice z visoko vsebnostjo vlaknin, kot pri tistih, ki jih ne uživajo ali to počneje občasno. Osebe, ki so v tej rizični skupini, naj bi ne uživale sladkorja, ampak naj izključno uporabljajo umetna sladila ali sadje, ki jim bo potešilo potrebo po sladkem.