Popolne mere vsejede Nermine
Spet nam ponujajo lepo dekle, se boste namuznili ob razgovoru s Nermino Sijamhodžić, s katero smo v Kuhinjici zakuhali tale razgovor. Uresničile so se ji sanje, ko je svojo mladostno lepoto znala prikazati na pristen in naraven način ter postala zmagovalka letošnjega lepotnega izbora.Skupno vsem do sedaj predstav-ljenim lepim dekletom je, poleg pogovora z nami o njihovih prehranskih navadah, tudi veliko vloženega truda, da so svojo naravno lepoto ohranile ali jo s trudom tudi izpopolnile. Tudi Nermina se mora precej truditi, da ostane v stalni »lepotni« kondiciji in mora zato skrbeti za fizično kondicijo in nasploh dosti migati.
Kaj pomeni postati dekle s skoraj idealnimi merami, ki ji samo en centimetrček manjka pri eni od mer, da bi lahko zapisali z idealnimi?
Precej so za to krivi geni, vendar pa moram tudi sama skrbeti za vzdrževanje tega stanja. Zelo rada sem se ukvarjala s športi in plesom, sedaj pa veliko vadim in sem pogosto v fitnessu. Seveda pa to ni običajna vadba, ampak sem pod stalnim nadzorom in moram pridno upoštevati navodila osebega trenerja.
Sama vadba sicer veliko pomeni pri vzdrževanju linije, je pri vsem tem pomembna tudi hrana…?
Seveda, tudi pri hrani sem pod nadzorom. A se vendarle občasno tudi pregrešim, pa kaj, ko se ne morem zadržati in posežem po čokoladi in drugih malih pregrešnih stvareh tudi kadar ne bi smela. Zmaga na lepotnem izboru mi res ne dovoljuje vsakodnevnega spoštovanja ritma za pravilno prehranjevanje, se pa vseeno trudim, da kar najbolj spoštujem predpisane jedi. Le urnik obrokov se mi velikokrat poruši, a nimam kaj, to spada med nujno žrtev tega naslova.
Nadzorovani prehranski režim verjetno ni tako zelo omejujoč, da bi ne uživala hrane, ki vam je najbolj pri srcu, saj imate nenazadnje krvno skupino, ki vam omogoča, da brez škode lahko uživate precej raznoliko prehrano (za informacijo vsem, ki daste kaj na način prehrane povezan s krvno skupino, ima Nermina krvno skupino B – op. ur.)?
Ne sploh ne, saj brez škode jem mlečne jedi, belo meso, največ piščanca, purana in od časa do časa popolnoma razkuhano govedino, ki mi je tako dobra, kadar se razkuha v juhi. Obožujemo tudi zelenjavo vseh vrst, na mojem nadzorovanem jedilniku pa najdejo prostor še testenine in riž z najrazličnejšimi prilogami.
Naštela ste predvsem enostavne jedi, ki so zagotovo zelo zdrave, kako pa je z jedmi, ki malo bolj zaposlijo okus?
Sem velika ljubiteljica lignjev na vse mogoče načine, teh bi pojedla celo goro, najraje cvrte v kombinaciji s pommes frites-om (kakšna kombinacija – op.ur.). Zelo rada imam rižoto z morskimi sadeži, od rib obožujem lista, od školjk pa so mi najbolj slastne Jakobove pokrivače pa škampi na buzari. Ampak to vse bolj spada med redke večerje ali kosila, niso to vsakdanja hrana, razen lignjev seveda.
Si velikokrat sama pripravite obroke, ali se hranite več zunaj kot doma?
Velikokrat si sama na hitro pripravim enostavne jedi s testeninami in rižem pa tudi kakšen krompir včasih prismodim…
…so to vaši kuharski začetki?
Ne ravno začetki, ampak mi je uspelo pozabiti na krompir, ki sem ga pristavila na štedilnik. Telefon je zazvonil ravno ob nepravem času, pozabila sem na kuhanje, in ko je zmanjkalo vode v loncu, se je krompir začel peči, namesto kuhati. Sledilo je mnogo dima pa še kaj več. Zaradi tega krompirja sem se morala lotiti tudi ponovnega barvanja omarice nad štedilnikom. Ja, kar hudo sem se ustrašila.
Ampak važno je, da je taka mladenka drugače vešča v kuhinji in ji ni tuje pripravljati dobro hrano. Kaj v tem hladnem času najraje zaužijete tekom dneva?
Sedaj je čas za mineštre, juhice in pa joto. Obožujem joto. Ko si jo pripravim, jo skuham malo več in jo delim z domačimi. Ponavadi me kar pohvalijo. Da me še bolj pogreje, telo pa dobi malo več energije, običajno notri stopi tudi pujs in pusti malo slanine v njej (v očeh se ji zares vidi, da uživa v pripravi jote – op.ur.).
Nermina, verjetno ste bila že kje v svetu in imela priložnost spoznati tudi jedi v morda bolj eksotičnih krajih?
Ja, res mi je ostala v spominu večerja v Kongu. Za predjed so nam postregli s carpacciom iz antilope na solatni podlagi, potresen je bil s parmezanom, za glavno jed pa smo dobili kombinacijo, ki mi bo ostala za zmeraj v spominu. Na podlago iz zapečenega pire krompirja, je bil položen še precej krvav biftek, preko njega gosja jetrca, na jetrca še en biftek, povrhu pa spet plast gosjih jetrc. Z vrha je bil skozi vse plasti zaboden majhen meč, nanj pa nabodeni okrasni popečeni paradižniki. Na koncu so nam postregli še čokoladni sufle z jagodami in zelenim poprom. Zelo slastno in obilno ter predvsem nepozabno.
Z dobro hrano gre tudi dobra pijača. V naših zdravnikovih nasvetih, bi vas uvrstili med fizično aktivne osebe, ki med svojo aktivnostjo zaužijejo precej tekočine. To drži? Katera pijača vam je najljubša?
Vedno sem se trudila, da bi čez dan zaužila zadosti tekočine. Na žalost, sem v prejšnji službi to zanemarjala, sedaj pa sem pozorna na to in zato vedno nosim s seboj v torbici plastenko z vodo in ne zgodi se, da bi jo ne spraznila. Ob dobri večerji ali kosilu pa se mi vedno prileže dobro in kvalitetno vino. Ker sem sladkosneda, mi je najbolj všeč sladki muškat.
Za lepo kožo skrbijo agrumi, ki v ne prevelikih količinah, poleg vitaminov, dajejo tudi svežino koži. Po zunanjih znakih sklepamo, da ste ljubiteljica agrumov. Drži?
Ja, pozimi in v času pred novoletnimi prazniki pa tudi potem, vse do konca zime, so na mojem vitaminskem seznamu pomaranče, mandarine in banane. Sem velika ljubitljica sadja in se popolnoma prepuščam, da me sezona vodi pri izbiri sadja.
Je to sveže sadje ali malo oplemeniteno s kakšnim sladkim dodatkom?
Sama obožujem sveže sadje. Občasno se pa malo pregrešim in sadje oblijem s čokoladnim prelivom ali vaniljino kremo. Kadar gre za sladke stvari, so skušnjave prevelike, da bi se lahko popolnoma odrekla tem nezdravim podvigom. Obožujem tudi ocvrte banane, seveda oblite s čokoladnim prelivom.
Ampak vseeno prisegam na sveže sadje.
Nermina, iz Kuhinjice vam želimo uresničitev vaših želja in načrtov za prihodnje leto, in prepričani smo, da kljub malim pregreham, ne bo težav s tistim centimetrčkom, ki še manjka do idealnih mer.
Tudi sama vam želim obilo uspehov pri uresničitvi vaših načrtov s Kuhinjico. Zvestim bralcem pa bi zaželela veliko poguma pri odločitvi za spremembo prehranskih navad in naj jih vseskozi spremlja misel, da se splača potruditi, saj to delajo sebi v dobro.
Nermina ima močan imunski sistem in se bolj malokrat zgodi, da jo bolezen položi v posteljo, če pa jo, potem hitro ozdravi. Nekaj ji pri tem pomaga zagotovo tudi njena krvna skupina, ki ji omogoča veliko prilagodljivost na prehranske spremembe. Tako zaenkrat uspešno krmari v načinu prehrane brez večjih pregreh, ki ji daje tudi zunanje priznanje in možnost v svetu lepote, nam pa prijetno sogovornico in dekle, ki ji pri vsoti idealnih mer, 240, nagaja en samcat centimeter. Pa kdo ga sploh opazi, tisti centimeter namreč, ko pa je vse drugo toliko bolj opazno.
Srečno, morda zelo v kratkem času – idealna Nermina!
