Po prehranski piramidi pravilne prehrane, naj otroci, zaradi povečane potrebe po kalciju, dnevno zaužijejo tri porcije mlečnih izdelkov, odraslim osebam pa zadostujeta že dve porciji mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.

Mleko in mlečni izdelki so zelo dober vir kalcija in fosforja. V procesu, ki mu pravimo mineralizacija kosti, vstopajo kalcij in fosfati v sestavo mineralnega kompleksa hidroksiapatita, ki daje čvrsto strukturo in moč kostem ter zobem. Zato priporočamo vsakodnevno uživanje dveh do treh porcij mlečnih napitkov ali ustrezne količine sira.

Malo je tistih, ki niso ljubitelji katerega od 1000 različnih vrst sirov, ki ponujajo širok spekter različnih okusov, vonjev in tekstur. Siri z manj maščobe bodo zaradi obilice hranljivih in zaščitnih snovi ter zaradi odsotnosti aterogenih maščob v njihovi sestavi, prispevali k večji hranljivosti vaših obrokov.

Kadar le morete, zamenjajte polnomastni sir z drugim sirom iz posnetega mleka. S tem boste zmanjšali skupno količino maščob v obroku in, kar je zelo pomembno, količino nasičenih maščobnih kislin, za katere velja, da škodljivo vplivajo na kardiovaskularni sistem.