VPRAŠANJE PREHANJEVANJA NA DELU JE VSE BOLJ AKTUALNO IZ VEČ RAZLOGOV. Predvsem je čas, ki ga preživimo na delovnem mestu, vse daljši, delo pa postaja mentalno vse bolj utrujajoče in stesno. Poleg boljšega počutja in samega izgleda nam ustrezna prehrana na delu pomaga tudi pri bolj učinkovitem premagovanju delovnih nalog.

Danes je hitrost postala sinonim za poslovni uspeh, zato odmor za kosilo postaja včasih neizvedljiv. Vse več zaposlenih se prehranjuje z nezdravimi prigrizki, kot so na primer čips ali hitra prehrana, ki sicer daje občutek sitosti, vendar pa je s prehranskega vidika nekvalitetna. Posledice takega načina prehranjevanja so dolgoročne – povečanje telesne mase, košičenje maščobnega tkiva in celulita ter zdravstvene težave, ki se začnejo s kronično utrujenostjo, končajo pa se z oslabljenim imunskim sistemom ter kardiovaskularnimi težavami. Po drugi strani so tudi mnogi zaposleni, pri katerih težava kvalitetnega prehranjevanja med delom sploh ne obstaja, saj prvič zaužijejo hrano šele, ko pridejo domov, najpogosteje zaradi prihranka na času, denarju ali povečanja učinkovitosti na delovnem mestu. Tovrstne razvade so še bolj nevarne, saj poleg zdravstvenih tveganj vplivajo tudi na delovno učinkovitost, pojavljajo se napake pri odločitvah, vse to zaradi pomanjkanja energije, ki je nujna za kvalitetno izpolnjevanje poslovnih obveznosti.

ORGANIZACIJA JE POLOVICA REŠITVE
Na delovnem mestu se lahko pravilno prehranjujete, vendar se morate dobro organizirati. O obrokih razmišljajte že doma, preden se odpravite na delo. Mnogim je nedoumljivo, da bi si načrtovali obroke, kupovali živila, jih pripravili in spakirali. Vendar pa izgleda vse skupaj precej bolj zapleteno, kot je v resnici.
Pred odhodom na delo zajtrkujte, tako boste siti kar nekaj ur. Ko postanete lačni, pojejte manjši obrok, ki ste si ga pripravili doma. Svetujemo vam, da vzamete s seboj sendvič iz polnovrednega kruha, z nizkokaloričnim namazom (narejenega na primer s tunino in zelenjavo) in lonček jogurta.
OPOZORILO NA EKRANU
Vedno imejte na mizi pri roki sadje – jabolko, pomarančo, banano, in če delate z računalnikom, si za ozadje privoščite fotografijo kakšnega sočnega sadeža, ki vas bo opominjal, da morate med delom tudi kaj zaužiti.

PREVARAJTE LAKOTO
Posredna težava pri prehrani zaposlenih je intenziven občutek lakote, ki se pojavi po koncu delovnega časa. Zaradi tega ali zaradi utrujenosti večina ljudi po povratku domov nima volje pripraviti kvalitetnega obroka, ampak se spet zadovoljijo s hitro pripravo hrane. Rešitev je v pripravi osvežujočih prigirzkov, ki bodo preslepili lakoto in zagotovili energijo za pripravo kvalitetnega obroka. Rezina rženega kruha, namazana z arašidovim maslom in medom, vam bo pomagala, da boste laže počakali na kosilo. Po želji ji lahko dodate še narezane jagode ali banano.

HLADNO KOSILO, KI GA PRINESETE S SEBOJ
Najbolje je uživati kombinacijo ogljikovih hidratov in beljakovin, mi pa vam svetujemo, da pripravite rižoto s košči puranjega mesa, saj je hladna izvrstnega okusa
PRIPRAVA: skuhamo skodelico riža in 10 dag na koščke narezanega puranjega fileja. Riž pretresemo v drugo kozico, dodamo glavico čebule in podušimo. Premešamo, prilijemo 1/2 skodelice čiste juhe in ob stalnem mešanju kuhamo na zmernem ognju. Dodajamo juho, dokler se riž ne skuha, dodamo puranje meso in odstavimo.