S hrano proti rani na želodcu

Pomlad je čas, ko se v telesu začnejo dogajati spremembe, ki lahko privedejo do nekaterih bolezni, kot je rana na želodcu in dvanajsterniku. Poleg zdravil lahko težave z rano precej ublažite ali odpravite z ustrezno prehrano, ki temelji na zelenjavi, semenih, morskih ribah in fermentiranem mleku.

Rana na želodcu je pogosto kronična bolezen, ki se štirikrat pogosteje pojavlja pri moških kot pri ženskah, značilne zanjo pa so ranice na sluznici, ponavadi v spodnji tretjini želodca, kjer prehaja v dvanajsternik. Vzroki za to bolezen niso čisto popolnoma odkriti. Splošna ugotovitev je, da oboleli za to boleznijo trpijo zaradi povečanega izločanja želodčne kisline, ki poškoduje sluznico. Rana se pogosteje pojavlja pri osebah, ki se neredno prehranjujejo, na hitro zaužijejo obrok, obožujejo pikantno hrano, uživajo alkohol in so pod vplivom stresa.

Kako prepoznamo rano na želodcu?
Glavni simptom te bolezni je bolečina, ki se pojavlja skoraj vedno ob istem času – eno do tri ure po jedi. Bolečina se zmanjša ali celo izgine, če zaužijemo malo hrane ali sodo bikarbono. Bolečine se ponavljajo periodično, ponavadi jeseni in spomladi, trajajo nekaj dni in ponehajo. V 85 % primerov se rana na želodcu umiri, vendar se z napredovanjem bolezni čas trajanja bolečine v posameznem obdobju podaljšuje, čas med njenim pojavljanjem pa se vse bolj krajša.

Pomen prehranskega režima
Ob pojavi rane na želodcu se moramo takoj lotiti zmanjšanja ali prenehanja uživanja živil, ki izzovejo draženje želodca in povzročajo prekomerno izločanje želodčne kisline.

Škodljiva živila
Prekomerno uživanje sladkorja je eden od dejavnikov tveganja za pojav ulkusne bolezni. Sladkor povzroča povečano izločanje želodčne kisline, kar lahko sprovocira simptome bolezni, prav tako porekomerno uživanje soli. Napitki, ki vsebujejo kofein (kava, čaj, kokakola), pa tudi kava brez kofeina, prav tako pospešujejo izločanje želodčne kisline. Če jih že morate uživati, zmanjšajte količino in to napravite po jedi.
Koristna živila

Zelje
Sok iz svežega zelja pospešuje celjenje rane na želodcu. Raziskave o delovanju soka iz zelja še niso popolnoma zaključene, vendar zdravniki in nutricionisti priporočajo uživanje pol dl soka dnevno, in sicer 10 do 14 dni. Dodatek korenčkovega soka bo izboljšal okus zeljnatemu soku.

Linolna kislina
Znanstvene raziskave dokazujejo povezanost vnosa linolne kisline in sposobnost celjenja mukozne sluznice želodca in dvanajsternika in s tem povezano zmanjšanje pogostosti pojava ulkusa. Najboljši vir linolne kisline je sveža zelenjava, semena in semenska olja, posebno laneno seme, zato naj bodo tovrstna živila čim pogosteje na jedilniku.

Omega-3 maščobne kisline
V prehrani želodčnih bolnikov morajo biti zastopane ribe, posebno tiste iz severnih morij, kot so polenovka, losos in slanik, ki vsebujejo veliko količino omega-3 maščobnih kislin.

Probiotiki
Fermentirani mlečni izdelki vsebujejo probiotike (ti. "koristne bakterije"), ki vzpostavljajo ravnovesje v črevesju in preprečujejo razvoj škodljivih bakterij in drugih patogenih mikroorganizmov. Probiotični izdelki so koristni zato, ker zmanjšujejo škodljive stranske učinke zdravil, ki jih uporabljamo za odpravljanje bakterije Helicobacter pylori.

Vlaknine
Hrana, bogata z vlakninami (predvsem sadje in zelenjava), je lahko v veliko pomoč v preventivi ulkusa dvanajsternika. Tovrstna živila vsebujejo A vitamin, ki blagodejno deluje na sluznico prebavnih organov.