Ocvrta jajca z gamberi
Priprava: v ponev vlijemo olje in v njej podušimo gam-bere. V skodelici razžvrkljamo jajca in beljake, dolijemo mleko ter posolimo in popopramo. Jajca vlijemo v ponev z gamberi in jih spečemo. Ko so pečena, jih postrežemo na krožnik, okrasimo z drobnjakom in zraven postrežemo kruh ter jabolčni sok.
Napotek: še vedno se niso končale razprave o tem, ali se tako pripravljenim jajcem doda voda ali mleko. Britanci, stari mojstri za tovrstne jedi, trdijo, da se v omleto dodaja voda, ki na visokih temperaturah izpari in zato omleta postane bolj rahla. Spet drugi trdijo, da je bolje dodati mleko, ki napravi omleto bolj kremasto. Osnovno načelo pa ostane: kolikor jajc, toliko žlic vode ali mleka.
Čas za pripravo: 10 minut
|
Potrebne sestavine: 4 jajca4 beljaki 40 dag gamberov 1 dl posnetega mleka sol poper 1 žlica oljčnega olja 40 dag črnega kruha za napitek: 8 dl jabolčnega soka |
Energijska vrednost porcije: 560 kcal
|
