Jagenjčkovo meso v zelenjavi
Priprava: jagenjčkovo meso narežemo na koščke in ga popečemo. Narežemo korenje, zeleno, čebulo in česen, jih dodamo k mesu, posolimo, popopramo, dolijemo vodo in kuhamo približno 40 minut. Proti koncu dodamo še narezan paradižnik, začinimo z baziliko in kuhamo nadaljnjih 5 minut. Riž postrežemo na krožnik, ga prekrijemo z mesom ter okrasimo s peteršiljem. Zraven ponudimo rženi kruh.
Napotek:zelo pogosto najdemo v kulinarični tradiciji raznih dežel prefinjene izvirne recepte, ki izhajajo iz enostavnih pastirskih običajev. Tudi jedi z jagenjčkovim mesom spadajo mednje.
Zdravnikov nasvet: če ste za pripravo tega obroka nabavili sveže jagenjčkovo meso, ga lahko pred uporabo hranite v hladilniku od 24 do 48 ur. Pri zamrznjenem pa bodite pozorni na rok trajanja, ki je označen na embalaži.
Čas za pripravo: 40 minut
|
Potrebne sestavine: 60 dag jagenjčkovega mesa30 dag čebule 2 stroka česna 40 dag paradižnika 15 dag gomolja zelene 10 dag korenja sol poper bazilika 2 žlici olja 40 dag kuhanega riža 20 dag rženega kruha |
Porcija za odraslo osebo: 490 g Energijska vrednost porcije: 560 kcal |
