Pisane postrvi

Priprava: v dve ponvi vlijemo majhno količino olja. Postrvi posolimo in jih spečemo v eni ponvi. Čebulo narežemo na kolobarje in jo popražimo v drugi ponvi, dodamo narezano papriko, paradižnik, posolimo, začinimo s peteršiljem in dušimo približno 10 minut. Na krožnik najprej postrežemo zelenjavo, priložimo postrvi, okrasimo z rezinami limone in granatnim jabolkom. Zraven postrvi ponudimo še rezino črnega kruha.

Napotek: čebulo uvrščamo med zdravilne rastline. Izvira iz Azije in Bližnjega vzhoda, po svetu pa jo gojijo že več kot 5000 let. Poleg vode vsebuje čebula tudi tudi veliko količino provitamina A, C vitamin in vitamine B kompleksa kot tudi minerale – kalij, natrij, kalcij, magnezij in železo. V čebuli se nahaja tudi precej joda, fosforja in žvepla, zaradi rastlinskega hormona glukokinina, ki deluje podobno kot insulin, pa jo priporočamo tudi sladkornim bolnikom.

Čas za pripravo: 20 minut