Biftek v čokoladi

Priprava: v dve ponvi vlijemo majhno količino olja. Jajčevec, bučke, kumaro in korenje narežemo, posolimo in popečemo. V drugi ponvi popečemo narezan biftek, ga posolimo in popopramo. V kozici stopimo maslo in čokolado, stresemo vanjo na drobno zrezan feferon, poprovo mešanico in premešamo. Popečeno zelenjavo postrežemo na krožnik, priložimo biftek, ga prelijemo s čokolado in ponudimo z rezino kruha.

Napotek: kadar topite čokolado, jo nalomite na koščke v suho kozico, ki jo segrevate nad loncem z vrelo vodo oz. na sopari. Ne mešajte jo, dokler se koščki ne zmehčajo. Ko masa postane popolnoma gladka, jo odstavite.

Zdravnikov nasvet: številne raziskave so pokazale, da je temna čokolada bogata s flavonoidi in da vsebuje celo do petkrat več flavonolov od jabolka. Zahvaljujoč hranilni vrednosti, za razliko od mlečne čokolade, temna čokolada zaščitno deluje na kardiovaskularni sistem.

Čas za pripravo: 35 minut