Svedri z gamberi

Fusili sa gamborima Priprava: piščančje meso narežemo na koščke, ga popečemo v ponvi, posolimo in popopramo. Po nekaj minutah dodamo v ponev gambere, narezano vratovino, prelijemo s paradižnikovim sokom, smetano, kuhamo deset minut in vmes nekajkrat premešamo. Na koncu potresemo z delom parmezana in premešamo ter z omako prelijemo testenine, ki smo jih postregli na krožnike. Potresemo s preostalim parmezanom in popopramo.

Zdravnikov nasvet: vsebnost beljakovin in maščob v tem obroku je nad priporočenimi vrednostmi. Pazljivo načrtovanje dnevnih obrokov vam bo omogočilo, da bo dnevni vnos beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov vedno v mejah želenih vrednosti, vi pa boste uživali v uravnoteženih obrokih.

Čas za pripravo: 25 minut

Potrebne sestavine:

60 dag kuhanih testenin - svedrov
40 dag piščančjega mesa
15 dag gamberov
10 dag suhe vratovine
2 žlici oljčnega olja
sol
poper
2 dl paradižnikovega soka
1,5 dl rastlinske smetane
4 dag parmezana

Porcija za odraslo osebo: 440 g

Energijska vrednost porcije: 130 kcal
Vsebnost beljakovin:       3 g   8%
Vsebnost skupnih maščob:   4 g   26%
nasičenih maščob:   1 g
holesterola:       11 mg
Vsebnost ogljikovih hidratov:   22 g   66%
Vsebnost natrija:       25 mg
Vsebnost vlaknin:       1 g

Zelenjava

Če želimo za naš organizem storiti čim več koristnega, potem moramo vanj dnevno vnesti od 3 do 5 porcij zelenjave, ...

Organsko železo

Najboljši prehranski vir organskega železa je drobovina - jetrca, srce, ledvica, nato rdeče meso in rumenjaki. Organsko železo je oblika ...

Čičerika

Čičerika, skoraj pozabljeno živilo visoke hranilne vrednosti, je glavni vir beljakovin, ki povečujejo absorbcijo železa in kalcija. Poleg tega izboljšuje ...

Mediteranski tip pre

Zgrešeno je mnenje, da je mediteranska kuhinja zato zdrava, ker je nemastna. Delež maščob v energijskem vnosu je pri povprečnem ...

Korenje

Korenje je bogato z vitaminom A, beta karotenom in kalijem. Zato je trditev, da korenje izboljšuje vid popolnoma točna - ...

Slive

Kot velika večina svežega sadja, je tudi sveža sliva bogata z minerali, vitamini in fitokemikalijami, od katerih izstopa ali se ...

Koprc

Koprc je dišeča, začimbna rastlina, ki izvira iz osrednje Azije. V ljudski medicini se ga uporablja proti napihnjenosti, bruhanju in ...

Kalcij v prehrani

Izgradnja kosti in preprečevanje osteoporoze nista edini pridobitvi kalcija za naš organizem, ki ga dobimo z uživanjem mleka in mlečnih ...

Špinača

Največja vrednost špinače je bogastvo mineralov in vitaminov in v zelo majhni energijski vrednosti živila. Še posebej je poudarjena vsebnost ...

Breskev

Breskev je sočno sadje majhne energijske vrednost, saj je v 100 g sadeža okoli 40 kcal. Vsebuje cca. 87% vode, ...

Beta karoten

Oranžno barvo daje pigment beta-karoten, ki je poznan tudi kot provitamin A. Ima dvojno vlogo v organizmu: kadar je organizmu ...

Listnato testo

Listnato testo v jedi predstavlja enega od virov transmaščobnih kislin, ki poleg nasičenih maščobnih kislin, povečujejo nivo »slabega« LDL holesterola ...

Kostanj

100 g plodov kostanja ima okoli 195 kcal, visoko vsebnost ogljikovih hidratov, od tega največ škroba in majhno količino maščob. ...

Losos

Losos vsebuje obilo omega-3 maščobnih kislin, visokokvalitetnih beljakovin, kot tudi fosfor, selen, kalij, tiamin, niacin, pantotensko kislino, vitamin B6 in ...

Rdeče meso

Rdeče meso je pogosto omenjano v povezavi z aterosklerozo, srčnimi obolenji in celo z nekaterimi vrstami malignih obolenj. Vendar kljub ...

Oljčno olje

Oljčno olje pridobivamo izključno z mehanskim postopkom, oziroma mletjem in stiskanjem oliv. Da so olive bogate z oljem, pove že ...

Kumina

Kumina je ena od prvih začimb, ki so jo uporabljali v Evropi. Uporabljamo sušene plodove, ki jih dodajamo jedem iz ...

Žitarice

Žitarice so visokovredna naravna živila in nobeni ni potrebno dajati prednost. Vsaka ima svojo vrednost. Z uporabo kruha in kaš ...

Stročnice

Suhi fižol in ostale stročnice moramo pripraviti že pred samim kuhanjem. Pri kuhanju se bodo hitreje zmehčale, če jih bomo ...

Suhe fige

Suhe fige imajo izredno sestavo mineralov z obilico kalija in magnezija, posebno pa je ugodno razmerje med kalcijem in fosforjem. ...

Meso

Za peko uporabljamo samo mehkejše dele junčjega stegna. Trše dele uporabljamo za dušenje in kuhanje. Da bi meso ne postalo ...

Čebula

Kot začetni korak v pripravi in oplemenitenju zelenjave je najkvalitetnejša, najpogosteje in v največjih količinah uporabljena začimba vsekakor narezana čebula. ...

Lasagna

Kadar uporabljate že pripravljeno suho testo za lasagno, je potrebno dosti izkušenj, da testo med peko ne ostane suho. Sočnost ...

Priprava ribe

Za uspešno pripravo ribje jedi je zelo pomembno njeno čiščenje. Potrebno je odrezati plavuti, odstraniti luske, notranjost in trebušno kožico ...

Koruzni zdrob

Koruzni zdrob nastane z mletjem belih in rumenih koruznih zrn, iz katerih pripravljamo polento in druge jedi. Z mletjem se ...

Pesto

Najbolj poznana verzija recepta za pripravo pesta je naslednja: v mešalniku zmešamo dve skodelici sveže bazilike, pol skodelice naribanega parmezana, ...

Priprava stročjega f

Najpogostejši način toplotne obdelave stročjega fižola je kuhanje, dušenje in kuhanje na sopari. Stročji fižol se kuha tudi po tem, ...

Zelena

Zelena ni samo hranilno živilo, ampak tudi zelo dobra in dišeča začimba ter učinkovita zdravilna rastlina. Njen gomolj najpogosteje uporabljamo ...

Avokado

Avokado je izredno kalorično tropsko sadje. Sto gramov avokada ima okoli 160 kcal. Čeprav njegovo meso vsebuje visok odstotek maščob, ...

Priprava sadnih sola

Za pripravo sadnih solat narežemo različne vrste sadja na manjše koščke in jih nalagamo v posodo. Vsako vrsto malo zasladimo ...

Copyright © Kuhinjica d.o.o. Vse pravice pridržane. Izdelava: Pro Marketing | Izdelava spletnih strani, gostovanje, avdio produkcija, cd tisk