Kmečka pita

Priprava: krompir narežemo na koščke in ga stresemo v vrelo vodo. V kozici popražimo narezano čebulo, ji dodamo na drobno narezano korenje, česen, liste zelene, mleto meso in dušimo nekaj minut. Nato začinimo z dodatkom jedem, popopramo, dodamo moko, dolijemo bujon, paradižnikov sok, premešamo in dušimo približno 20 minut. Krompirju odlijemo vodo, ga pretresemo v skodelo, začinimo z dodatkom jedem, dodamo maslo, dolijemo mleko in zmešamo. V pire dodamo naribani sir in premešamo. Mleto meso razporedimo v skodele, nanj naložimo pire in pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 2000C. Pripravljeno kmečko pito vzamemo iz pečice in postrežemo.

Zdravnikov nasvet: sveže mleto meso se hitro pokvari, zato ga obvezno porabite v 24 urah od nakupa, medtem ko zamrznjeno lahko hranite največ 2 meseca. Praženo mleto meso v hladilčniku zdrži do 2 dneva, globoko zamrznjeno pa 3 do 4 mesece.

Čas za pripravo: 50 minut