Sadni biftek

Priprava: biftek narežemo na ozke, dolge koščke, posolimo in popopramo ter popečemo. Papriko narežemo na koščke in jo podušimo v drugi ponvi, ji dodamo riž, posolimo, popopramo in nekaj minut dušimo. Napravimo še bešamel omako, in sicer tako, da v kozico vlijemo olje, dodamo maslo in moko, dolijemo mleko in pri tem neprestano mešamo. Naribamo muškatni orešek, začinimo s curryjem, posolimo in popopramo, premešamo, dodamo suhe marelice in brusnice ter kuhamo nekaj minut. Na koncu dodamo še pražene orehe. Na krožnike postrežemo riž s papriko, priložimo popečeno meso in prelijemo z omako.

Zdravnikov nasvet: riž je osnovno živilo za skoraj polovico človeštva. Ker ne vsebuje glutena, je primeren za vse, ki so alergični na gluten. Priporočilo nutricionistov je, da zaradi večje vsebnosti mineralov in vitaminov, dietnih vlaknin in ugodnejšega glikemijskega indeksa čim več uporabljate polnovredni riž.

Čas za pripravo: 40 minut