Piščančje meso v koruznih kosmičih
Priprava: Maslo stopimo in ga zmešamo z gorčico. V skodeli zmešamo koruzne kosmiče, parmezan in drobtine. Meso potolčemo in zrezke najprej povaljamo v gorčici, nato pa še v kosmičih. Zložimo jih v pekač, dodamo krompir, popopramo in pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 1900C. Pečeno jed vzamemo iz pečice, postrežemo na krožnike, okrasimo s koprcem in zraven ponudimo paradižnik.
Napotek: gorčica je narejena iz mletih semen bele in črne gorčice, ki jim odstranijo olja, iz pehtranovega kisa, mletih klinčkov in soli. S fermentacijo zmesi dobijo karakteristično aromo in pikanten okus. Če želimo pikantno gorčico, ji dodamo tudi hren.
Zdravnikov nasvet: gorčica je odličen vir beljakovin in selena. Vsebuje tudi E vitamin, magnezij, železo in fosfor ter v manjših količinah tudi vitamine B kompleksa, C vitamin in kalcij.
Čas za pripravo: 35 minut
|
Potrebne sestavine: ½ kg piščančjega mesa2 dag masla 3 dag gorčice 3 dag drobtin Poper 3 dag parmezana 3 dag koruznih kosmičev 80 dag na pol kuhanega krompirja 40 dag paradižnika |
Porcija za odraslo osebo: 460 g
|
