Tunina v papriki

Tunjevina u paprici Priprava: Na drobno zrežemo čebulo, česen in jima v skledi primešamo tunino in riž. Paprike prepolovimo, jim odstranimo semena in položimo na krožnik. Paprike napolnimo s tunino in okrasimo z vejicami koprca in rezinami limone, zraven pa ponudimo grenivkin sok in rezino kruha.

Napotek: energijska vrednost 100 g rdeče paprike znaša približno 20 kcal. Sveža paprika je odličen vir C vitamina, saj ga vsebuje skoraj štirikrat več kot pomaranča. Veliko vsebuje tudi beta-karotena, močnega antioksidanta, ki je odličen v preventivi pred malignimi obolenji.

Zdravnikov nasvet: glede na to, da je tunina odličen vir visokokvalitetnih beljakovin in je njihova količina v tem obroku nad priporočenimi vrednostmi, morajo osebe s težavami pri uživanju beljakovin njihovo količino v receptu zmanjšati.

Čas za pripravo: 10 minut

Potrebne sestavine:

2 papriki
35 dag tunine v kozervi
10 dag čebule
1 strok česna
10 dag kuhanega riža
40 dag črnega kruha

Porcija za odraslo osebo: 460 g

Energijska vrednost porcije: 520 kcal
Vsebnost beljakovin:       36 g   28%
Vsebnost skupnih maščob:   9 g   17%
nasičenih maščob:       1 g
holesterola:       27 mg
Vsebnost ogljikovih hidratov:   71 g   55%
Vsebnost natrija:       1020 mg
Vsebnost vlaknin:       2 g

Zelje

Že naši predniki so zelje uporabljali kot hrano pa tudi kot zdravilo. Znanstveno je dokazano, da zelje vsebuje sestavine, kot ...

Cimet

Raziskave so pokazale, da redno uživanje samo pol žličke cimeta dnevno, lahko zmanjša nivo sladkorja v krvi pri sladkornih bolnikih, ...

Puranje meso

Pečene puranje prsi imajo zelo malo maščob - samo 1 %, zaradi česar jih priporočamo otrokom in obolelim osebam. Poleg ...

Antioksidanti

V modernem pojmovanju prehrane obstaja termin: sposobnost absorbiranja prostih kisikovih radikalov, ki predstavlja celotno antioksidativno moč določenega živila. Po podatkih ...

Antioksidativna moč

V današnjem vedenju o prehrani uporabljamo termin “sposobnost absorbiranja prostih kisikovih radikalov,” ki predstavlja skupno antioksidativno moč določenega živila. Po ...

Paprika

Paprika je zelo hranljivo živilo, saj vsebuje obilico vitaminov, mineralov in dietnih vlaknin. V 100 g sveže paprike je skoraj ...

Slive

Kot velika večina svežega sadja, je tudi sveža sliva bogata z minerali, vitamini in fitokemikalijami, od katerih izstopa ali se ...

Listnato testo

Listnato testo v jedi predstavlja enega od virov transmaščobnih kislin, ki poleg nasičenih maščobnih kislin, povečujejo nivo »slabega« LDL holesterola ...

Paradižnik

Poleg likopena, zelo pomembnega fitonutrienta, so v paradižnik »zapakirani« tudi »klasični« nutrienti, ki so izredno pomembni za naše zdravje: vitamin ...

Ogljikovi hidrati

Sestavljeni ogljikovi hidrati (sestavljeni sladkorji) se počasneje razgrajujejo in zagotavljajo organizmu konstanten dotok energije v daljšem časovnem obdobju. Glavni vir ...

Postrvi

Ta plemenita riba sladkih voda, ima v svoji sestavi okoli 20 % beljakovin in okoli 9 % maščob. Meso vsebuje ...

Špinača

Največja vrednost špinače je bogastvo mineralov in vitaminov in v zelo majhni energijski vrednosti živila. Še posebej je poudarjena vsebnost ...

Riž

Neoluščen in nebrušen riž po videzu zaostaja za brušenim, vendar so tako nutritivna vrednost, bogastvo vitaminov, kot tudi minaralov, neprimerljivo ...

Peteršilj

Listi peteršilja so eden najbogatejših naravnih virov močnega antioksidanta, C vitamina. Najbolje ga je uporabljati svežega, ker s kuhanjem in ...

Mediteranski tip pre

Zgrešeno je mnenje, da je mediteranska kuhinja zato zdrava, ker je nemastna. Delež maščob v energijskem vnosu je pri povprečnem ...

Suhe fige

Suhe fige imajo izredno sestavo mineralov z obilico kalija in magnezija, posebno pa je ugodno razmerje med kalcijem in fosforjem. ...

Zelenjavne omake

Za pripravo zelenjavnih omak lahko uporabljamo najrazličnejšo zelenjavo. Najbolj pogosto pa so to korenje, paradižnik, paprika, grah in zelenjava delikatesnega ...

Palačinke

Palačinke niso nujno le sladica. Če napravimo zelenjavni nadev in uporabimo oljčno olje, so lahko zelo zdrav in okusen obrok....

Jajčevec ali melanca

Za pripravo jedi uporabljamo jejčevce različnih oblik in velikosti, svetlo ali temno vijoličaste barve brez lis ali z belimi lisami, ...

Peka zrezkov

Meso je dobro, če je mehko. To še posebno velja za meso, iz katerega napravimo zrezke. Na mehkobo in sočnost ...

Sladka koruza

Sladka koruza je še eno od živil, ki lahko obogati in popestri našo prehrano. V zrnu koruze je največ škroba ...

Jagnjetina

Kvaliteta, hranilne sestavine in okus jagnjetine so odvisni od starosti živali, spola, načina prehrane pa tudi mnogih drugih dejavnikov. Mlado ...

Zelena

Zelena ni samo hranilno živilo, ampak tudi zelo dobra in dišeča začimba ter učinkovita zdravilna rastlina. Njen gomolj najpogosteje uporabljamo ...

Priprava sadnih sola

Za pripravo sadnih solat narežemo različne vrste sadja na manjše koščke in jih nalagamo v posodo. Vsako vrsto malo zasladimo ...

Instant polenta

Instant polento izdelujejo iz visoko kvalitetne koruze. Pripravimo jo lahko kot prilogo golažu, paprikašu, brodetu ali kot samostojno jed, s ...

Kokos

Kokos je izredno kaloričen: v 100 gramih kokosove moke je približno 690 kcal, od tega je skoraj 86 % kalorij ...

Rožičeva moka

Zaradi sladkobnega okusa, je rožičeva moka odlična zamenjava za kakav ali kavo. V receptih za kolače, lahko marsikdaj z njo ...

Pilav

Pilav in rižota nista eno in isto. Riž za rižoto najprej popražimo, če pa ga samo kuhamo na vodi ali ...

Grah

Grah je enoletna rastlina iz družine stročnic, velike energijske in hranilne vrednosti. Kot vrtnino jo uvrščamo v skupino zrnatih stročnic, ...

Hruške

Hruške vsebujejo okoli 40 do 60 kcal v 100 g sadeža in to v glavnem iz ogljikovih hidratov. Vsebujejo rastlinske ...

Copyright © Kuhinjica d.o.o. Vse pravice pridržane. Izdelava: Pro Marketing | Izdelava spletnih strani, gostovanje, avdio produkcija, cd tisk