Smetanov piščanec

Priprava: Piščančje meso potolčemo, posolimo, popopramo  in popečemo v ponvi. Med tem v mleko vlijemo smetano, dodamo narezano papriko in pustimo vreti nekaj minut. Nato dodamo jušno kocko, narezan feta sir ter premešamo. Na kocu dodamo še gostilo, ki smo ga razredčili z vodo, ter kuhamo, da dobimo gosto omako. Pečeno meso zrežemo na koščke, stresemov kozico, posolimo, popopramo, dodamo worcester omako ter kuhamo še nekaj minut. Na krožnike napravimo kopice iz riža, priložimo smetanovega piščanca in okrasimo s papriko in cvetnimi listi vrtnice.

Napotek: angleška worcester omaka je znana že več kot 150 let. Originalni recept je sicer skrivnost, vendar pa na deklaraciji izdelka najdemo sestavine, kot so kis, soja, sardele, sladkor, marmelada iz tamarinde, sirup, sol, česen, čili, klinčki in še nekatere začimbe, katerih razmerje pa seveda ostane skrivnost, kot tudi postopek priprave. Z omako začinjamo ribje in mesne solate, razne raguje in druge jedi, vendar v zelo zmernih količinah, saj je omaka precej močna.

Zdravnikov nasvet: obrok vsebuje vsega 2 g dietnih vlaknin, zato namesto belega riža uporabite polnovrednega, s tem pa boste laže dosegli priporočenih 25 g dietnih vlaknin dnevno.

Čas za pripravo: 30 minut