Čaji

Pravi čaji (črni fermentirani in zeleni nefermentirani), se pripravljajo iz sušenih lističev in listnih popkov čajnega grma ali drevesa čajevca in vsebujejo tein (kofein). Vse druge čaje pa delimo na zdravilne, rastlinske ali sadne čaje.

Zdravnikov nasvet:

Mesni izdelki in sol

Ker mesni izdelki, kot so slanina in klobase, vsebujejo aditive,  ki so kombinacija kuhinjske soli z natrijevim ali kalijevim nitritom, ...

Več o tem...

Diskrecijske kalorij

Kadar strogo spoštujete pravilno izbiro živil in tekom dneva potrošite več kalorij, kot ste jih vnesli s hrano, pri tem ...

Več o tem...

Orehi

Orehova jedrca so vir obstojnih mono nenasičenih maščobnih kislin in odličen rastlinski vir omega-3 maščobnih kislin, saj ¼ skodele orehov ...

Več o tem...

Por

Por je najbližji »sorodnik« čebule, vendar veliko blažjega okusa in ni pekoč. Je prava zakladnica vitaminov in mineralov, pri tem ...

Več o tem...

Robidnice

Robidnice imajo veliko dragocenih sestavin, kot so sladkorji, C vitamin, vitamini B kompleksa, mineralne snovi in fitokemikalije, kot so antociani ...

Več o tem...

Jajca

Med strokovnjaki je vse več tistih, ki poudarjajo pozitivne nutritivne vrednosti jajc. Jajca so izreden vir hranljivih sestavin. Beljak je ...

Več o tem...

Sol

Bodite pazljivi pri uporabi soli v jedeh, v katerih uporabljate živila, ki so jih v industrijski predelavi že nasolili. Sol ...

Več o tem...

Organsko železo

Najboljši prehranski vir organskega železa je drobovina - jetrca, srce, ledvica, nato rdeče meso in rumenjaki. Organsko železo je oblika ...

Več o tem...

Stročnice

Poznano je, da osebe z občutljivimi prebavili težko prenašajo stročnice. Njihova lupina je bogata z netopnimi vlakninami in drugimi težko ...

Več o tem...

Špinača

Največja vrednost špinače je bogastvo mineralov in vitaminov in v zelo majhni energijski vrednosti živila. Še posebej je poudarjena vsebnost ...

Več o tem...

Fitokemikalije

Fitokemikalije predstavljajo biološko aktivne kemične snovi, ki se nahajajo v rastlinah in imajo to lastnost, da izboljšujejo zdravje organizma. Dnevni ...

Več o tem...

Oreški

V oreških je narava v majhni prostornini »zapakirala« pomembno količino vitaminov, še posebno vitamina E in folatov, mineralov in vlaknin, ...

Več o tem...

Laneno seme

Laneno seme je zelo koristno živilo (latinsko ime: Linum usitatissimum, pomeni prav to, kar laneno seme je – najbolj koristen). ...

Več o tem...

Kozje mleko

Kozje mleko in izdelki so zdravju bolj prijazni od drugih tovrstnih izdelkov. Krepijo imunski sistem, pomembni so za obnovo in ...

Več o tem...

Ananas

Ananas je izredno sočen in zelo zdrav sadež. Ananas vsebuje ogljikove hidrate in njegova energijska vrednost znaša okoli 46 kcal ...

Več o tem...

Napotek:

Testenine

Testenine pri kuhanju podvojijo svojo težo. Na primer, 100 g suhih testenin bo po kuhanju težkih okoli 200 do 250 ...

Več o tem...

Zelena

Zelena ni samo hranilno živilo, ampak tudi zelo dobra in dišeča začimba ter učinkovita zdravilna rastlina. Njen gomolj najpogosteje uporabljamo ...

Več o tem...

Napotek

Sladka koruza je še eno od živil, ki obogati našo prehrano in jo napravi bolj raznovrstno. Škrob je glavna sestavina ...

Več o tem...

Solate

Medtem ko so nekoč solato postregli samo kot dodatek pri pečenem mesu in drugih mesnih jedeh, jo danes postrežemo kot ...

Več o tem...

Uporaba začimb

Z začimbami spremenimo vonj, okus, barvo in videz jedi, ki s tem pridobijo na posebnosti. Vendar moramo biti pri njihovi ...

Več o tem...

Pesto

Najbolj poznana verzija recepta za pripravo pesta je naslednja: v mešalniku zmešamo dve skodelici sveže bazilike, pol skodelice naribanega parmezana, ...

Več o tem...

Mlečni riž

Kadar za pripravo mlečnega riža uporabljate beli riž, se odločite za tistega z oznako »paraboiled,« ki je po hranilni vrednosti ...

Več o tem...

Panceta

Panceta je suha dimljena slanina. Izdelujejo jo iz surove svinjske potrebušine, ki jo pazljivo nasolijo, dimijo in zorijo v vetrovnem ...

Več o tem...

Timijan

Materina dušica ali timijan je začimbna rastlina močnega vonja in rahlo ostrega okusa, zato ga v kulinariki uporabljamo previdno in ...

Več o tem...

Špinača

Špinača vsebujejo večjo količino purina, ki se pretvori v sečno kislino. Pri nekaterih osebah pogosto uživanje živil, ki vsebujejo purin, ...

Več o tem...

Skuta

Skuta iz svežega posnetega mleka je pogosto glavna sestavina v pripravi raznovrstnih in okusnih namazov. Skuti dodajte še na drobno ...

Več o tem...

Suhe fige

Suhe fige imajo izredno sestavo mineralov z obilico kalija in magnezija, posebno pa je ugodno razmerje med kalcijem in fosforjem. ...

Več o tem...

Morski sadeži

Temperatura v hladilniku je nekoliko višja od tiste, potrebne za shranjevanje svežih morskih sadežev. Če nimate hladilnika s posebnim režimom ...

Več o tem...

Hren

Naribani hren se odlično poda k različnim jedem iz smetane, sira ali majoneze. Najmočnejši okus ima fino ali grobo naribani ...

Več o tem...

Grah

Grah je enoletna rastlina iz družine stročnic, velike energijske in hranilne vrednosti. Kot vrtnino jo uvrščamo v skupino zrnatih stročnic, ...

Več o tem...
Copyright © Kuhinjica d.o.o. Vse pravice pridržane. Izdelava: Pro Marketing | Izdelava spletnih strani, gostovanje, avdio produkcija, cd tisk