AntioksidantiV modernem pojmovanju prehrane obstaja termin: sposobnost absorbiranja prostih kisikovih radikalov, ki predstavlja celotno antioksidativno moč določenega živila. Po podatkih ... Več o tem... |
BučkeBučke so podvrsta buče, ki so jih poznali že stari Egipčani. So enostavne za pridelavo, bogate z vlakninami in preproste ... Več o tem... |
Esencialne maščobneEsencijalne maščobne kisline so nujno potrebne za normalno delovanje organizma. Le-ta jih ne zmore proizvajati sam, ampak jih moramo zaužiti ... Več o tem... |
Organsko železoNajboljši prehranski vir organskega železa je drobovina - jetrca, srce, ledvica, nato rdeče meso in rumenjaki. Organsko železo je oblika ... Več o tem... |
LečaLeča je energijsko zelo bogato živilo, predvsem zaradi velike količine B vitamina, ogljikovih hidratov in vlaknin ter je idealna za ... Več o tem... |
JajcaMed strokovnjaki je vse več tistih, ki poudarjajo pozitivne nutritivne vrednosti jajc. Jajca so izreden vir hranljivih sestavin. Beljak je ... Več o tem... |
OreškiV oreških je narava v majhni prostornini »zapakirala« pomembno količino vitaminov, še posebno vitamina E in folatov, mineralov in vlaknin, ... Več o tem... |
ŠpinačaNajvečja vrednost špinače je bogastvo mineralov in vitaminov in v zelo majhni energijski vrednosti živila. Še posebej je poudarjena vsebnost ... Več o tem... |
Laneno semeLaneno seme je zelo koristno živilo (latinsko ime: Linum usitatissimum, pomeni prav to, kar laneno seme je – najbolj koristen). ... Več o tem... |
MandljiMandlji sodijo med oreške oz. koščičasto sadje, ki so zaradi svoje bogate hranilne sestave izjemno pomemben del uravnotežene prehrane. Mandlji ... Več o tem... |
KiviKivi je tropsko sadje zelene barve in posebnega okusa, ki ga pokriva rjava kosmata kožica. Zrel plod je pogost dodatek ... Več o tem... |
Antioksidativna močV današnjem vedenju o prehrani uporabljamo termin “sposobnost absorbiranja prostih kisikovih radikalov,” ki predstavlja skupno antioksidativno moč določenega živila. Po ... Več o tem... |
PivoEnergijska vrednost 1 dl piva znaša približno 43 kcal. Od vitaminov vsebuje pivo največ vitaminov B skupine. Najnovejše raziskave so ... Več o tem... |
Kostanj100 g plodov kostanja ima okoli 195 kcal, visoko vsebnost ogljikovih hidratov, od tega največ škroba in majhno količino maščob. ... Več o tem... |
TuneTunino meso spada med živila velike nutritivne gostote. Je odličen vir visoko kvalitetnih beljakovin, posebno mesto v prehrani pa ji ... Več o tem... |
ŽitariceŽitarice so visokovredna naravna živila in nobeni ni potrebno dajati prednost. Vsaka ima svojo vrednost. Z uporabo kruha in kaš ... Več o tem... |
LečaLeče ni potrebno namakati. Da bi bila lažje prebavljiva, jo stresite takoj v vrelo vodo. Zelena leča je kuhana v ... Več o tem... |
KuminaKumina je ena od prvih začimb, ki so jo uporabljali v Evropi. Uporabljamo sušene plodove, ki jih dodajamo jedem iz ... Več o tem... |
MalineMaline so sočno sadje, sladkasto-kiselkastega okusa. V kulinariki jih uporabljamo kot sveže ali zmrznjene, iz njih izdelujemo sokove, džeme, marmelade ... Več o tem... |
Suhe sliveSuhe slive se vse bolj pogosto uporablja tudi za pripravo slanih jedi, posebno v kombinaciji s svinjskim, junčjim mesom ter ... Več o tem... |
JagnjetinaKvaliteta, hranilne sestavine in okus jagnjetine so odvisni od starosti živali, spola, načina prehrane pa tudi mnogih drugih dejavnikov. Mlado ... Več o tem... |
VanilijaVanilija je vrsta rastline iz družine orhidej. Je najpomembnejša začimba za sladke jedi: kolače, kreme, biskvite, pudinge, kekse, kompote, čokolado ... Več o tem... |
Morski sadežiTemperatura v hladilniku je nekoliko višja od tiste, potrebne za shranjevanje svežih morskih sadežev. Če nimate hladilnika s posebnim režimom ... Več o tem... |
KrompirIme krompir izhaja iz Bavarske, kjer so mu rekli Grumbier, kar pomeni zemeljska hruška. Že dolgo časa je eno od ... Več o tem... |
OsličZaradi njegove strukture, uvrščamo osliča med dietna živila, saj vsebuje majhno količino maščob in ima tudi majhno energijsko vrednost. Lahko ... Več o tem... |
SardineSardine, skupaj s papalinami in slanikom, pripadajo družini sledi in spadajo v skupino drobnih plavih rib. V mediteranski prehrani lahko ... Več o tem... |
Jajčevec ali melancaZa pripravo jedi uporabljamo jejčevce različnih oblik in velikosti, svetlo ali temno vijoličaste barve brez lis ali z belimi lisami, ... Več o tem... |
Telečje mesoTelečje meso ima, za razliko od govejega, svinjskega mesa in jagenjčka, precej nižjo energijsko vrednost in več visoko kvalitetnih beljakovin ... Več o tem... |
Svinjsko mesoKadar kupujete svinjski kare, upoštevajte, da na osebo zadošča 120 do 150 g pečenega mesa s kostmi. Ker med peko ... Več o tem... |
Peka mesa v kosuMeso moramo peči na dobro segreti maščobi, da bi se kar najhitreje napravila hrustljava skorjica, ki zadrži sokove v mesu, ... Več o tem... |
Copyright © Kuhinjica d.o.o. Vse pravice pridržane. Izdelava: Pro Marketing | Izdelava spletnih strani, gostovanje, avdio produkcija, cd tisk