Ponedeljek, 06 Februar 2012
Revija Kuhinjica
Zdravnikov nasvet:
MaščobeAterogeni potencial nasičenih maščobnih kislin je že dolgo poznan, zato je njihov vnos omejen na manj kot 10 % od ... Več o tem... |
LečaLeča je energijsko zelo bogato živilo, predvsem zaradi velike količine B vitamina, ogljikovih hidratov in vlaknin ter je idealna za ... Več o tem... |
OsličOsliča uvrščamo med dietetska živila, ker vsebuje majhno količino maščob in ima majhno energijsko vrednost. Zaradi tega ga lahko vključimo ... Več o tem... |
VišnjeVišnje izhajajo iz Male Azije, precej pa so razširjene tudi na Balkanu. Vsebujejo rastlinski pigment antocian in C vitamin - ... Več o tem... |
KorenjeKorenje je bogato z vitaminom A, beta karotenom in kalijem. Zato je trditev, da korenje izboljšuje vid popolnoma točna - ... Več o tem... |
Suhomesni izdelkiSuhomesne izdelke v procesu predelave solijo, da bi jih zaščitili pred povzročiteljem zastrupitve, bakterijo Clostridium botulinum. Kljub temu, da v ... Več o tem... |
KofeinKofein je močno poživilo, ki pospešuje delovanje srca, pospešuje dihanje in povečuje proizvajanje urina in želodčne kisline. To delovanje je ... Več o tem... |
ŽitariceNutricionisti si niso povsem enotni glede modernih pristopov k pravilni prehrani. Vendar pa so v eni zadevi zagotovo soglasni: o ... Več o tem... |
Morski sadežiMorski sadeži so v piramidi pravilne prehrane uvrščeni v skupino mesa, skupaj z vsemi vrstami rib. Njihovo meso je pomemben ... Več o tem... |
OreškiV oreških je narava v majhni prostornini »zapakirala« pomembno količino vitaminov, še posebno vitamina E in folatov, mineralov in vlaknin, ... Več o tem... |
ŠampinjoniŠampinjoni vsebujejo veliko količino beljakovin, kot tudi ogljikovih hidratov ter mineralov (kalij in fosfor). Poleg morskih sadežev so največji naravni ... Več o tem... |
Puranje mesoPečene puranje prsi imajo zelo malo maščob - samo 1 %, zaradi česar jih priporočamo otrokom in obolelim osebam. Poleg ... Več o tem... |
Polnovredne žitariceČe želite v kar največji meri poskrbeti za vaše zdravje, potem pogosto uživajte polnozrnate izdelke! Integralne žitarice so zelo dober ... Več o tem... |
RižNeoluščen in nebrušen riž po videzu zaostaja za brušenim, vendar so tako nutritivna vrednost, bogastvo vitaminov, kot tudi minaralov, neprimerljivo ... Več o tem... |
FitokemikalijeFitokemikalije predstavljajo biološko aktivne kemične snovi, ki se nahajajo v rastlinah in imajo to lastnost, da izboljšujejo zdravje organizma. Dnevni ... Več o tem... |
Napotek:
Oblozeni kruhki aliObložene kruhke ali kanapeje najpogosteje ponudimo kot dekorativno predjed pri svečanih cocktailih, vendar pa jih lahko ponudimo tudi kot zanimiv ... Več o tem... |
PršutPrestižno mesto na lestvici suhomesnih izdelkov pripada pršutu. Njegova kvaliteta je odvisna od načina vzreje svinj, obdelave stegen, načina sušenja ... Več o tem... |
Telečje mesoTelečje meso ima, za razliko od govejega, svinjskega mesa in jagenjčka, precej nižjo energijsko vrednost in več visoko kvalitetnih beljakovin ... Več o tem... |
LasagnaKadar uporabljate že pripravljeno suho testo za lasagno, je potrebno dosti izkušenj, da testo med peko ne ostane suho. Sočnost ... Več o tem... |
HruškeHruške vsebujejo okoli 40 do 60 kcal v 100 g sadeža in to v glavnem iz ogljikovih hidratov. Vsebujejo rastlinske ... Več o tem... |
MalineMaline so sočno sadje, sladkasto-kiselkastega okusa. V kulinariki jih uporabljamo kot sveže ali zmrznjene, iz njih izdelujemo sokove, džeme, marmelade ... Več o tem... |
ZamrzovanjeZamrznjeno mešano sadje je idealen dodatek k prehrani v zimskih dneh, ko je potrebno z južnim sadjem ponuditi tudi druge ... Več o tem... |
TimijanMaterina dušica ali timijan je začimbna rastlina močnega vonja in rahlo ostrega okusa, zato ga v kulinariki uporabljamo previdno in ... Več o tem... |
ZelenaZelena ni samo hranilno živilo, ampak tudi zelo dobra in dišeča začimba ter učinkovita zdravilna rastlina. Njen gomolj najpogosteje uporabljamo ... Več o tem... |
OsličZaradi njegove strukture, uvrščamo osliča med dietna živila, saj vsebuje majhno količino maščob in ima tudi majhno energijsko vrednost. Lahko ... Več o tem... |
BrokoliBrokoli na sobni temperaturi hitro uvene, zato ga moramo hraniti v hladilniku na temperaturi okoli 4°C. Pri kuhanju v vodi ... Več o tem... |
Peka zrezkovMeso je dobro, če je mehko. To še posebno velja za meso, iz katerega napravimo zrezke. Na mehkobo in sočnost ... Več o tem... |
PaprikašPaprikašev in ribjih brodetov med kuhanjem ne mešamo, ker nam lahko začne meso razpadati in odstopati od kosti, kar lahko ... Več o tem... |
Oljčno oljeOljčno olje pridobivamo izključno z mehanskim postopkom, oziroma mletjem in stiskanjem oliv. Da so olive bogate z oljem, pove že ... Več o tem... |
OrehiOrehi se zelo hitro pokvarijo. Vsebujejo namreč zelo veliko maščob, ki jih mikroorganizmi s svojim delovanjem pričnejo hitro razgrajevati. Zato ... Več o tem... |
Copyright © Kuhinjica d.o.o. Vse pravice pridržane. Izdelava: Pro Marketing | Izdelava spletnih strani, gostovanje, avdio produkcija, cd tisk