O nas

Celoten projekt Kuhinjica ima za moto „Zdrava družina – srečna družina“ ter promovira zdrav način prehranjevanja. Na neposreden način, s pridihom izobraževanja, želimo predstaviti tako gledalcem Kuhinjice na TV, kjer vsak dan predvajamo serijo oddaj na TV PIKA, RTS in SPONKA TV, kot bralcem revije z enakim imenom, kako poskrbeti za svoje zdravje na najbolj elementaren način – s pravilnim in zdravim prehranjevanjem.
Kuhinjica je koncipirana v skladu s priporočili Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) in prizadevanji v preventivi pred različnimi boleznimi z zdravo prehrano. Serija, v kateri predstavljamo zdravo in kljub temu bogato kuhinjo, ima hkrati tudi izobraževalni značaj. Vsi recepti iz tv serije Kuhinjica zadnjih dveh tednov pred, in prvih dveh tednov po izidu revije, so predstavljeni v mesečni izdaji revije z istim imenom. Recepti v glavnem  zajemajo internacionalno kuhinjo, ki  je v posameznih segmentih prilagojena okusom in navadam v prehrani gledalcev. S tem se hrana po teh receptih zelo lahko pripravlja doma, pri vsakodnevnem sestavljanju jedilnika za družino.

Poleg tega posreduje serija gledalcem nutricionistične in zdravstvene značilnosti posameznih jedi in kompletnih obrokov, s komentarji zdravnikov nutricionistov, ki tudi sodelujejo pri pripravi receptov. Vsi obroki so opremljeni tudi s cenami, tako da tudi s tem poskušamo argumentirati, da zdrava hrana ni nujno tudi draga hrana.

Revija poleg receptov, ki spoštujejo sezonsko dostopne sestavine v živilih, prinaša tudi veliko koristnih nasvetov in člankov, tako da lahko na enem mestu dobite vse potrebne informacije in napotke, kako se zdravo prehranjevati.

Skrb za zdravje je osnovna skrb vsakega posameznika, zato si je vredno vzeti čas. Sledite trendom, ki vam jih ponujamo pri pipravi zdrave hrane in prepričali se boste, da vam le-to ne vzame veliko časa. Če pa vključite še svoje otroke, vam bodo za to zelo hvaležni, ko si bodo sami v odraslih letih znali pripraviti zdrave obroke. S boste vnesli tudi nova doživetja v vašo družino in nehote ustvarjali tudi bolj toplo in domače okolje. Zdrava prehrana ustvarja zdrave ljudi, s tem pa tudi zdravo okolje.

Kuhinjica z dobrim namenom vas bo pri tem nenehno spodbujala!   

Zdravnikov nasvet:

Beta karoten

Oranžno barvo daje pigment beta-karoten, ki je poznan tudi kot provitamin A. Ima dvojno vlogo v organizmu: kadar je organizmu ...

Več o tem...

Tune

Tunino meso spada med živila velike nutritivne gostote. Je odličen vir visoko kvalitetnih beljakovin, posebno mesto v prehrani pa ji ...

Več o tem...

Por

Por je najbližji »sorodnik« čebule, vendar veliko blažjega okusa in ni pekoč. Je prava zakladnica vitaminov in mineralov, pri tem ...

Več o tem...

Zelenjava

Če želimo za naš organizem storiti čim več koristnega, potem moramo vanj dnevno vnesti od 3 do 5 porcij zelenjave, ...

Več o tem...

Antioksidativna moč

V današnjem vedenju o prehrani uporabljamo termin “sposobnost absorbiranja prostih kisikovih radikalov,” ki predstavlja skupno antioksidativno moč določenega živila. Po ...

Več o tem...

Maline

V kulinariki uporabljamo sveže ali zamrznjene maline, iz njih izdelujemo sokove, džeme, kot tudi vrsto osvežilnih, aromatičnih sladic. Energijska vrednost ...

Več o tem...

Brokoli

Kako zdrav je brokoli, povedo podatki iz tabele o sestavi živil. 100 g svežega brokolija bo zadovoljilo 150 % priporočene ...

Več o tem...

Fižol

Fižol je stročnica visoke hranilne vrednosti, bogata s skoraj vsemi esencialnimi aminokislinami. Vsebuje veliko lecitina in mnoge minerale: natrij, kalij, ...

Več o tem...

Ogljikovi hidrati

Sestavljeni ogljikovi hidrati (sestavljeni sladkorji) se počasneje razgrajujejo in zagotavljajo organizmu konstanten dotok energije v daljšem časovnem obdobju. Glavni vir ...

Več o tem...

Ananas

Ananas je izredno sočen in zelo zdrav sadež. Ananas vsebuje ogljikove hidrate in njegova energijska vrednost znaša okoli 46 kcal ...

Več o tem...

Bučno olje

Bučno olje je  vsekakor vir maščob, ki ima, poleg oljčnega olja, veliko prednosti pred drugimi. Bučno olje je temno zeleno-rjave ...

Več o tem...

Banana

Banana je okusno sadje, ki vsebuje precej ogljikovih hidratov z visokim glikemijskim indeksom, zato naj jo sladkorni bolniki pazljivo uživajo. ...

Več o tem...

Kalcij v prehrani

Izgradnja kosti in preprečevanje osteoporoze nista edini pridobitvi kalcija za naš organizem, ki ga dobimo z uživanjem mleka in mlečnih ...

Več o tem...

Paradižnik

Poleg likopena, zelo pomembnega fitonutrienta, so v paradižnik »zapakirani« tudi »klasični« nutrienti, ki so izredno pomembni za naše zdravje: vitamin ...

Več o tem...

Antioksidanti

V modernem pojmovanju prehrane obstaja termin: sposobnost absorbiranja prostih kisikovih radikalov, ki predstavlja celotno antioksidativno moč določenega živila. Po podatkih ...

Več o tem...

Napotek:

Pesto

Najbolj poznana verzija recepta za pripravo pesta je naslednja: v mešalniku zmešamo dve skodelici sveže bazilike, pol skodelice naribanega parmezana, ...

Več o tem...

Rožičeva moka

Zaradi sladkobnega okusa, je rožičeva moka odlična zamenjava za kakav ali kavo. V receptih za kolače, lahko marsikdaj z njo ...

Več o tem...

Biskvit

Pri peki biskvitnega testa v prvih 15 minutah ne smemo odpirati vrat pečice, saj bi testo lahko upadlo. Šele po ...

Več o tem...

Lasagna

Kadar uporabljate že pripravljeno suho testo za lasagno, je potrebno dosti izkušenj, da testo med peko ne ostane suho. Sočnost ...

Več o tem...

Priprava ribe

Za uspešno pripravo ribje jedi je zelo pomembno njeno čiščenje. Potrebno je odrezati plavuti, odstraniti luske, notranjost in trebušno kožico ...

Več o tem...

Telečje meso

Telečje meso ima, za razliko od govejega, svinjskega mesa in jagenjčka, precej nižjo energijsko vrednost in več visoko kvalitetnih beljakovin ...

Več o tem...

Priprava stročjega f

Najpogostejši način toplotne obdelave stročjega fižola je kuhanje, dušenje in kuhanje na sopari. Stročji fižol se kuha tudi po tem, ...

Več o tem...

Meso

Za peko uporabljamo samo mehkejše dele junčjega stegna. Trše dele uporabljamo za dušenje in kuhanje. Da bi meso ne postalo ...

Več o tem...

Bazilika

Bazilika je ena glavnih začimb v mediteranski kuhinji. Uporabljamo jo svežo ali sušeno, z njo pa predvsem začinimo zelenjavne jedi. ...

Več o tem...

Bučke

Bučke so zelo občutljiva in zaradi svoje nežne zgradbe, hitro pokvarljiva vrsta zelenjave. Hranimo jih neoprane v plastičnih vrečkah v ...

Več o tem...

Zelje

Na zeljantih listih lahko občasno opazite sledove črvov ali insektov, posebno, kadar je iz biološke pridelave. Potopite glavico v slano ...

Več o tem...

Brokoli

Brokoli na sobni temperaturi hitro uvene, zato ga moramo hraniti v hladilniku na temperaturi okoli 4°C. Pri kuhanju v vodi ...

Več o tem...

Por

Por je zelo stara kultivirana rastlina, ki je v najbližjem sorodu s čebulo in česnom in ostalimi vrstami čebul. Aroma ...

Več o tem...

Obloženi kruhki - ka

Majhne obložene kruhke ali kanapeje najpogosteje postrežemo kot dekorativno predjed pri svečanih cocktailih, vendar pa jih lahko postrežemo tudi kot ...

Več o tem...

Čaji

Pravi čaji (črni fermentirani in zeleni nefermentirani), se pripravljajo iz sušenih lističev in listnih popkov čajnega grma ali drevesa čajevca ...

Več o tem...
Copyright © Kuhinjica d.o.o. Vse pravice pridržane. Izdelava: Pro Marketing | Izdelava spletnih strani, gostovanje, avdio produkcija, cd tisk