Brokoli

Brokoli na sobni temperaturi hitro uvene, zato ga je potrebno hraniti v hladilniku na temperaturi okoli 4° C. S kuhanjem v vodi izgubi vitamine, zato je bolje, če ga pripravimo na sopari, v mikrovalovni pečici ali ga na hitro popražimo v ponvi. Poleg svežega je enako cenjen in dober tudi zmrznjen brokoli.

Zdravnikov nasvet:

Robidnice

Robidnice imajo veliko dragocenih sestavin, kot so sladkorji, C vitamin, vitamini B kompleksa, mineralne snovi in fitokemikalije, kot so antociani ...

Več o tem...

Pistacije

Pistacije so izredno kalorične - 100 g ima okoli 557 kcal, vendar so tudi zdrave. Zaradi vsebnosti kalija, magnezija, fosforja ...

Več o tem...

Brstični ohrovt

Brstični ohrovt je vrsta zelenjave iz družine kapusnic, ki na pogled spominjajo na majhne zeljnate glavice. Je odličen vir dietnih ...

Več o tem...

Piščančje meso

Najbolj pust oziroma najmanj masten del piščančjega mesa so prsa, ki imajo za polovico manj skupnih in nasičenih maščob od ...

Več o tem...

Kumina

Kumina je ena od najpogosteje uporabljenih začimb v Evropi. Uporabljamo njene sušene plodove, ki jih dodajamo jedem iz ohrovta, kislega ...

Več o tem...

Ohrovt

Ohrovt je listnata zelenjava in spada v skupino kapusnic, ki so jo poznali že Grki in Rimljani. Je odličen vir ...

Več o tem...

Buča

Rumenkasto – oranžno meso buče vsebuje celo vrsto dragocenih in zdravilnih sestavin. Poleg majhne količine beljakovin in maščob, vsebuje ogljikove ...

Več o tem...

Antioksidativna moč

V današnjem vedenju o prehrani uporabljamo termin “sposobnost absorbiranja prostih kisikovih radikalov,” ki predstavlja skupno antioksidativno moč določenega živila. Po ...

Več o tem...

Por

Por je najbližji »sorodnik« čebule, vendar veliko blažjega okusa in ni pekoč. Je prava zakladnica vitaminov in mineralov, pri tem ...

Več o tem...

Listnato testo

Listnato testo v jedi predstavlja enega od virov transmaščobnih kislin, ki poleg nasičenih maščobnih kislin, povečujejo nivo »slabega« LDL holesterola ...

Več o tem...

Jogurt

Jogurt ni samo fantastično, hranljivo živilo, dostopno preko celega leta, ampak je obenem tudi živilo, za katerega znanstveniki trdijo, da ...

Več o tem...

Čičerika

Čičerika, skoraj pozabljeno živilo visoke hranilne vrednosti, je glavni vir beljakovin, ki povečujejo absorbcijo železa in kalcija. Poleg tega izboljšuje ...

Več o tem...

Orehi

Orehova jedrca so vir obstojnih mono nenasičenih maščobnih kislin in odličen rastlinski vir omega-3 maščobnih kislin, saj ¼ skodele orehov ...

Več o tem...

Mesni izdelki in sol

Ker mesni izdelki, kot so slanina in klobase, vsebujejo aditive,  ki so kombinacija kuhinjske soli z natrijevim ali kalijevim nitritom, ...

Več o tem...

Diskrecijske kalorij

Kadar strogo spoštujete pravilno izbiro živil in tekom dneva potrošite več kalorij, kot ste jih vnesli s hrano, pri tem ...

Več o tem...

Napotek:

Rožičeva moka

Zaradi sladkobnega okusa, je rožičeva moka odlična zamenjava za kakav ali kavo. V receptih za kolače, lahko marsikdaj z njo ...

Več o tem...

Instant polenta

Instant polento izdelujejo iz visoko kvalitetne koruze. Pripravimo jo lahko kot prilogo golažu, paprikašu, brodetu ali kot samostojno jed, s ...

Več o tem...

Oslič

Zaradi njegove strukture, uvrščamo osliča med dietna živila, saj vsebuje majhno količino maščob in ima tudi majhno energijsko vrednost. Lahko ...

Več o tem...

Brokoli

Brokoli na sobni temperaturi hitro uvene, zato ga moramo hraniti v hladilniku na temperaturi okoli 4°C. Pri kuhanju v vodi ...

Več o tem...

Kumina

Kumina je ena od prvih začimb, ki so jo uporabljali v Evropi. Uporabljamo sušene plodove, ki jih dodajamo jedem iz ...

Več o tem...

Pršut

Prestižno mesto na lestvici suhomesnih izdelkov pripada pršutu. Njegova kvaliteta je odvisna od načina vzreje svinj, obdelave stegen, načina sušenja ...

Več o tem...

Priprava sadnih sola

Za pripravo sadnih solat narežemo različne vrste sadja na manjše koščke in jih nalagamo v posodo. Vsako vrsto malo zasladimo ...

Več o tem...

Maščobe v prehrani

Vsem, ki ste pozorni na skupni vnos energije in maščob, priporočamo, da dobro odcedite olje iz konzerve ali uporabljate tiste ...

Več o tem...

Brokoli

Brokoli na sobni temperaturi hitro uvene, zato ga je potrebno hraniti v hladilniku na temperaturi okoli 4° C. S kuhanjem ...

Več o tem...

Bolj zdrave sladice

Sladoled je zmrznjeni desert, ki ga izdelujejo iz mleka ali smetane in dodatkov, ki vsebujejo aromo in sladila - najpogosteje ...

Več o tem...

Omleta

Med klasične jajčne jedi spada v ponvi pečena omleta, ki naj bo  vedno pripravljena iz svežih jajc. Če želimo pripraviti ...

Več o tem...

Bazilika

Bazilika je ena glavnih začimb v mediteranski kuhinji. Uporabljamo jo svežo ali sušeno, z njo pa predvsem začinimo zelenjavne jedi. ...

Več o tem...

Zelena

Zelena ni samo hranilno živilo, ampak tudi zelo dobra in dišeča začimba ter učinkovita zdravilna rastlina. Njen gomolj najpogosteje uporabljamo ...

Več o tem...

Ingver

Ingver je začimba, ki jo v prodaji najdemo kot sveži neolupljen koren, konzerviran v obliki rezancev ali v obliki prahu. ...

Več o tem...

Žitarice

Žitarice so visokovredna naravna živila in nobeni ni potrebno dajati prednost. Vsaka ima svojo vrednost. Z uporabo kruha in kaš ...

Več o tem...
Copyright © Kuhinjica d.o.o. Vse pravice pridržane. Izdelava: Pro Marketing | Izdelava spletnih strani, gostovanje, avdio produkcija, cd tisk