Slive

Kot velika večina svežega sadja, je tudi sveža sliva bogata z minerali, vitamini in fitokemikalijami, od katerih izstopa ali se najpogosteje omenja antocian, pomemben v preventivi pred anemijo. Med sušenjem se količina sladkorja v slivah zviša z 12 % na več kot 60 %, zato bi morali biti sladkorni bolniki previdni pri njihovem uživanju. Poleg tega so v suhih slivah naravni sladkor sorbitol, netopne prehranske vlaknine in dihidroksifenil-isatin, snov, ki povzroči krčenje črevesja, zaradi katerega imajo suhe slive večji odvajalni učinek kot sveže, obenem pa uravnavajo in izboljšujejo prebavo. Ta njihova lastnost je posebej dobrodošla pri ljudeh, ki fizično niso zadosti aktivni ter pri osebah z zmanjšano črevesno aktivnostjo, posebno pri starejših osebah.

Zdravnikov nasvet:

Robidnice

Robidnice imajo veliko dragocenih sestavin, kot so sladkorji, C vitamin, vitamini B kompleksa, mineralne snovi in fitokemikalije, kot so antociani ...

Več o tem...

Mesni izdelki in sol

Ker mesni izdelki, kot so slanina in klobase, vsebujejo aditive,  ki so kombinacija kuhinjske soli z natrijevim ali kalijevim nitritom, ...

Več o tem...

Rdeča pesa

Zahvaljujoč prisotnosti antocianov, ki dajejo rdeči pesi tako izrazito rdečo barvo, ta vrsta zelenjave ugodno vpliva na obnavljanje krvi, zmanjšuje ...

Več o tem...

Svinjsko meso

V novejšem času se je tehnologija pitanja prašičev prilagodila potrebam: danes so prašiči precej bolj bogati z mesom in posledično ...

Več o tem...

Kozje mleko

Kozje mleko in izdelki so zdravju bolj prijazni od drugih tovrstnih izdelkov. Krepijo imunski sistem, pomembni so za obnovo in ...

Več o tem...

Diskrecijske kalorij

Kadar strogo spoštujete pravilno izbiro živil in tekom dneva potrošite več kalorij, kot ste jih vnesli s hrano, pri tem ...

Več o tem...

Rdeče meso

Rdeče meso je pogosto omenjano v povezavi z aterosklerozo, srčnimi obolenji in celo z nekaterimi vrstami malignih obolenj. Vendar kljub ...

Več o tem...

Listnato testo

Listnato testo v jedi predstavlja enega od virov transmaščobnih kislin, ki poleg nasičenih maščobnih kislin, povečujejo nivo »slabega« LDL holesterola ...

Več o tem...

Sezamovo olje

Sezamovo olje se uporablja za solate, za praženje in kuhanje. Je zelo gosto in ima močan vonj. Je zelo zdravo, ...

Več o tem...

Grenivkin sok

Grenivkin sok je bogat z vitaminoma C in A, priporočamo pa vam, da ga zaužijete na koncu obroka, ker pospešeno ...

Več o tem...

Jogurt

Jogurt ni samo fantastično, hranljivo živilo, dostopno preko celega leta, ampak je obenem tudi živilo, za katerega znanstveniki trdijo, da ...

Več o tem...

Zelena

Zelena je izredno zdrava zelenjava, koristna za zdravljenje različnih bolezni, ki so posledica stresa. Priporočajo jo osebam, ki imajo visok ...

Več o tem...

Brokoli

Kako zdrav je brokoli, povedo podatki iz tabele o sestavi živil. 100 g svežega brokolija bo zadovoljilo 150 % priporočene ...

Več o tem...

Organsko železo

Najboljši prehranski vir organskega železa je drobovina - jetrca, srce, ledvica, nato rdeče meso in rumenjaki. Organsko železo je oblika ...

Več o tem...

Cimet

Raziskave so pokazale, da redno uživanje samo pol žličke cimeta dnevno, lahko zmanjša nivo sladkorja v krvi pri sladkornih bolnikih, ...

Več o tem...

Napotek:

Grah

Grah je enoletna rastlina iz družine stročnic, velike energijske in hranilne vrednosti. Kot vrtnino jo uvrščamo v skupino zrnatih stročnic, ...

Več o tem...

Maščobe v prehrani

Vsem, ki ste pozorni na skupni vnos energije in maščob, priporočamo, da dobro odcedite olje iz konzerve ali uporabljate tiste ...

Več o tem...

Rukola

Rukola je vedno bolj priljubljena vrsta solate, ki ima zelo značilen, močan okus. Največkrat jo uporabljamo v mešanih solatah ali ...

Več o tem...

Tofu

Ko odprete tofu sir, ga morate dobro oprati in hraniti v hladilniku, v posodi z vodo. Tofu bo ostal svež ...

Več o tem...

Pršut

Prestižno mesto na lestvici suhomesnih izdelkov pripada pršutu. Njegova kvaliteta je odvisna od načina vzreje svinj, obdelave stegen, načina sušenja ...

Več o tem...

Priprava sadnih sola

Za pripravo sadnih solat narežemo različne vrste sadja na manjše koščke in jih nalagamo v posodo. Vsako vrsto malo zasladimo ...

Več o tem...

Čebula

Kot začetni korak v pripravi in oplemenitenju zelenjave je najkvalitetnejša, najpogosteje in v največjih količinah uporabljena začimba vsekakor narezana čebula. ...

Več o tem...

Uporaba začimb

Z začimbami spremenimo vonj, okus, barvo in videz jedi, ki s tem pridobijo na posebnosti. Vendar moramo biti pri njihovi ...

Več o tem...

Krompir

Ime krompir izhaja iz Bavarske, kjer so mu rekli Grumbier, kar pomeni zemeljska hruška. Že dolgo časa je eno od ...

Več o tem...

Lasagna

Kadar uporabljate že pripravljeno suho testo za lasagno, je potrebno dosti izkušenj, da testo med peko ne ostane suho. Sočnost ...

Več o tem...

Hren

Naribani hren se odlično poda k različnim jedem iz smetane, sira ali majoneze. Najmočnejši okus ima fino ali grobo naribani ...

Več o tem...

Kumare

Kumara ima od vseh vrtnin najmanjšo energijsko vrednost, saj je v 100 g te zelenjave samo 14 kcal. Vsebuje zelo ...

Več o tem...

Bolj zdrave sladice

Sladoled je zmrznjeni desert, ki ga izdelujejo iz mleka ali smetane in dodatkov, ki vsebujejo aromo in sladila - najpogosteje ...

Več o tem...

Jajca

Jajca lahko hranimo v hladilniku do enega meseca. Najboljše jih je hraniti v posebnih kartonskih škatlah, da se jajca ne ...

Več o tem...

Zamrzovanje

Zamrznjeno mešano sadje je idealen dodatek k prehrani v zimskih dneh, ko je potrebno z južnim sadjem ponuditi tudi druge ...

Več o tem...
Copyright © Kuhinjica d.o.o. Vse pravice pridržane. Izdelava: Pro Marketing | Izdelava spletnih strani, gostovanje, avdio produkcija, cd tisk